€ 89,99
In december maken wij weer heerlijke Beef Wellington. Wilt u met de feestdagen genieten van onze heerlijke Beef Wellington?
Bestellen kan vanaf december mocht u een Beef Wellington willen reserveren dan kunt u mailen naar: puurversvlees@gmail.com
LET OP: beperkt beschikbaar.
INGREDIENTEN: Ossenhaas • 100% rundvlees, Bladerdeeg • tarwebloem, gluten, botervet, bakkerszout, kleurstof (E160A), melkstof, eigeel, Coburger rauwe ham: • varkensvlees, zout, suiker, dextrose, conserveermiddelen (E250, E252), natuurlijk aroma, rook aroma, Grillkruiden: • peper, zout, smaakverster ker (mononartiumglutamaat), paprika, specerijen. Kan sporen van selderij, mosterd en sesam bevatten, Kruidenolie: • plantaardige oliën (raap, palm), zeezout, specerijen, olijfolie, truffel granulaat, dextrose, aroma, karamelsuiker, specerijextract, Champignons
– De Beef Wellington wordt voor levering ingevroren, om het bladerdeeg intact te houden. Zodat we zeker weten dat de Beef Wellington heel en mooi bij u thuis aankomt.
BEEF WELLINGTON
Deze Engelse klassieker maak je het makkelijkst klaar in de oven. De belangrijkste tip: gebruik een kerntemperatuurmeter! Bestrijken met eigeel en bestrooien met een beetje basterdstuiker. In een voorwarmde oven op bakpapier, een bakplaat of in een ovenschaal op 200 graden breng je ‘m naar een kern van 45 graden. Deze temperatur bereik je in zo’n 30-50 minuten. Na 10-15 minuten rusten snijd je in de knapperige korst en vind je een perfecte rosé ossenhaas.
Ben jij BBQ-fan? Dan kun jij je op deze Wellington helemaal uitleven! Met indirect garen op 210 graden en natuurlijk ook met de hulp van een kerntemperatuurmeter maak je ‘m perfect klaar. Gebruik een pizzasteen met daarop een laagje bakpapier voor het beste resultaat. Ook op de barbecue is het einddoel een kern van 45 graden en laat je ‘m nog 10-15 minuten rusten.
| Gewicht | N/B |
|---|---|
| Gewicht | Ca. 1 kg |
